2016年06月28日
野菜ソムリエコミュニティ沖縄 交流会・総会inあいあいファーム ご報告③ 沖縄スーパーフード協会とは？
野菜ソムリエコミュニティ沖縄の総会において、沖縄スーパーフード協会渡名喜様より
協会設立の背景や、展開している商品のご紹介などをして頂きました。
沖縄スーパーフード協会さんの理念
沖縄の豊かな自然や伝統的な食文化によって育まれた、健康維持に役立つ成分が含まれる
素材や食材を世界中の食卓に届けることで、彩り豊かな笑顔あふれる幸せなライフスタイルを
提案します。
上質で安心安全な沖縄スーパーフードの国内外市場でのブランド普及に寄与し、
沖縄スーパーフードのコンセプトに賛同し商品開発に取り組む企業を支援します。
沖縄の食材が世界中の食卓にのぼるって、素敵ですね～
総会では、シークァーサーパウダーをヨーグルトにふりかけて試食したのですが、柑橘の
爽やかな香りと、ほのかな苦味がヨーグルトにすごく合っていて、あとひく美味しさでした。
実は、おかわりしたかったです。
資料と共に「さとうきびごはんの素」の試供品も頂きました。
さとうきびごはんの素は、ごはんの他にもパンやスイーツにもまぜて使えますから、
とっても便利。
それに、ＣＯ2をたくさん吸収してくれるさとうきび畑の栽培面積が増えれば、地球環境にも
やさしいですね。 食べて応援です。
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