野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

やっほー皆様

沖縄も朝晩は涼しく過ごしやすい季節となりましたね

タオルケット1枚で寝てしまうと朝方寒くて

目が覚めてしまいました

さて　日中素晴らしい晴れ！で気持ちの良い

11月9日㈯に野菜ソムリエコミュニティ沖縄で

宮農7号の芋ほりをしてきました

野菜ソムリエコミュニティの「のぼり」が立ち

秋空に映えてますね～




5月に苗を植え付けてからちょうど半年

芋はかなりでっかく育ちました


掘ってみてわかったのですが　多分1か月くらい

収穫が遅かった

10月に芋ほりをすればちょうどよい大きさだった

かもしれません





いまではほとんど栽培されていない宮農7号

コミュニティで植え付けから試食までを

やってみよう！ということで

早速蒸かして食べてみました

ほんの少し栗のような香りと味がします

ごはん代わりにもなりそうな　甘さ控えめ




でっかい芋はホクホク系

小さい芋は繊維が少なくしっとり系でした

芋ごはんにしても美味しそうです


～　☆　～　☆　～　☆　～　☆　～

12月には忘年会を予定しています

詳細が決まり次第　お知らせしますので

お楽しみに