野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

皆様、新年明けましておめでとうございます。
お正月は楽しく過ごせましたか？
私は、忙しく過ごしていました。
そして、食べ過ぎてしまいました。

昨年の野菜ソムリエコミュニティ沖縄の活動は
コミュニティメンバーが明るく楽しく活動が出来た事とメンバーが増えたことに嬉しく思っております。

さて、活動の報告が遅れましたが
１２月の活動報告です。

12月10日、11日。
ＪAファーマーズマーケットあがりはま市場にて
島野菜を使った試食販売のイベントを行いました。
このイベントは、地産地消コーディネーターが、地場野菜を生産や卸と直売店に繋ぎ、そして野菜ソムリエと協力し地場野菜の調理の仕方や食べ方の提案を生活者に伝え、地産地消を目指すイベントです。

そこで私達野菜ソムリエコミュニティ沖縄は
ハンダマの和え物、クレソンの和え物、島野菜を使ったスープの試食提供を行い多くの生活者に地産地消をアピールをする事が出来ました。

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ハンダマツナたま和え＆クレソンツナ和え



生活者からの反応は。。。
美味しい、こんなに簡単に調理が出来るの？
今すぐにハンダマを買って、今夜食べよう等の嬉しい声が。

小さな子供達も苦手な野菜を一口食べてくれた事に感動。

私達にとっても、地産地消の事を学ぶ機会になりメンバーの団結も強まりました。
今後も、野菜ソムリエコミュニティ沖縄メンバーは無理なくコツコツと活動をしていきます。
皆様、応援してくださいね。

頑張ります。
野菜ソムリエコミュニティ沖縄代表　比嘉幸子