野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

8月31日は野菜の日です。
全国各地で 野菜に関わるイベントが行われていると思います。
さて、ここ沖縄でも 野菜ソムリエの皆さんが、大活躍のようでした。

コミュニティ沖縄では、野菜ソムリエプロの
奥間さんの畑の見学へ！

南風原町にある250坪の畑
奥間さんはお一人で、
まさに、生産から、収穫まで
自然と共に、野菜や 花を
楽しみながら、育てています。

ベジフルカルテがスラスラ書けそう^_^

「品目」「品種」はもちろん「育ち」「ころ」や
「用途性」や「嗜好性」も
育てた野菜を、
贅沢に一番美味しいところを食べているようですよ。

バナナも3品種ほど
オクラは、緑はもちろん赤オクラの角も丸も

ハーブや、ハンダマ、サクナ…などの島野菜

食べた種から育てているアボカド

ひまわりコスモス、さんだんか
エディフルフラワーも色とりどりで

1年365日 「野菜の日」の奥間さん
お疲れ様です。
ありがとうございました