野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

野菜ソムリエプレゼンツ「信州の伝統野菜を学ぶ会〜ネギ編〜」

信州には７０種類もの伝統野菜が存在します。
たくさんの伝統野菜の中から、今回は南信州の千代ねぎと駒屋ねぎ、長野市の松代一本ねぎ、松本市の松本一本ねぎ、４種類のねぎにスポットをあてて 味わいながら信州の伝統野菜について学ぶ会です。
ねぎをコース料理に仕立てて、みなさんに新しい伝統野菜の魅力も知っていただきます。
信州の野菜ソムリエがそれぞれのねぎの特徴や生産者さんのお話などをお伝えします。