野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

12月4日
南風原町にある 「モリンガファームさんご園芸」さんで
「自然栽培」についてお話を聞いてきました。

「モリンガファームさんご園芸」は、モリンガという
名前の植物で有名です。

モリンガは、栄養価が高い植物で、
スーパーフードとして注目され、ワサビノキ科で、
ワサビ(アブラナ科)とは、違います。

「モリンガファームさんご園芸」の赤嶺さん
自然栽培にこだわり続け、 熱く語ります❗️

無農薬とは？ 特別栽培とは？ 有機とは？
その違いは？…………
野菜ソムリエの私達に、質問 ‼︎（ ; ; ）

無農薬で栽培された野菜
味も違う、色も、栄養価も

違いを実感❗️

レタスの白い液体は?

ラクチュコピコリンというポリフェノールの1種
鉄分❗️ なので、酸化すると茶色に！
そして、鎮静、睡眠効果あり！
舐めてみたら、苦〜〜い

その他、日本の農薬使用量は高い！
除草剤はどんな影響が？
F1はどうなんだ？
遺伝子組み換えは？
の説明をしていただきました。

そして 畑の見学

畑の「土壌菌」を有効に活かし
水は、2〜3回くらいで、あとは水やりもなし
なんと.....ﾌﾑﾌﾑ(°_°)

プランターで、家庭菜園❗️
何を作ろう?...........?
まずは、土壌菌が活用出来るような「土づくり」
ぬか…コーヒー…ワラ…
そして、太陽
自然栽培❗️

光る野菜です❗️⭐️

アトピーでお悩みの方が、ご相談でお見えになったり
農法を見学の方も多くいらっしゃるそうです。
私達も間違った解釈がたくさんありました。

赤嶺さん、ありがとうございました。

私達の仲間の奥間さん
楽しく畑で、お花や、野菜を育てています。
多くの種類の野菜を、細かく分けて植えています。
サラダヘチマが実っていました。

この畑で、私達の野望(？)
芋プロジェクトが始まると思うと
楽しみです❗️

奥間さん、ありがとうございました。
参加された皆さん、
お疲れ様でした。