› 野菜ソムリエ コミュニティ沖縄 › 調味料選手権2014で「島らっきょう味噌」が優秀賞受賞！2014年11月06日
調味料選手権2014で「島らっきょう味噌」が優秀賞受賞！
日本野菜ソムリエ協会主催 調味料選手権2014 「ごはんのおとも部門」で
「島らっきょう味噌」が優秀賞受賞！
沖縄タイムスのページでも以下のように紹介されています
http://www.okinawatimes.co.jp/article.php?id=89492
「調味料選手権」とは。。。NEWSリリースより
日本野菜ソムリエ協会（所在地：東京渋谷区、理事長：福井栄治）は、理念である「食を日常
的に楽しむ社会の創造」を実現すべく、調味料の魅力を社会に広め、調味料業界の活性化
を図るため、毎年 11 月 3 日「調味料の日」に、今年の調味料の顔を選ぶ「調味料選手権」
を開催しております。5 回目となる今年は、127 品のエントリーの中から、一次審査、二次
審査を終え、最終審査に 21 品が選出され、11 月 3 日に行われた最終審査で、調味料マイス
ター・野菜ソムリエ・一般来場客ら約 100 名の投票によって最優秀賞・優秀賞が決まりま
したのでお知らせいたします。また、今回は、野菜ソムリエアンバサダーの奥田政行シェ
フにも特別審査員としてご参加いただき「審査員特別賞」の発表も併せて行いました。
≪ 調味料選手権 2014 概要 ≫
■応募総数：全 127 品
■表彰式：2014 年 11 月 3 日（日・祝）14:00～17:00 （開場：13：30）
■会場：WACCA 池袋 キッチンスタジオ「Lupe」
東京都豊島区東池袋 1－8－1 WACCA 池袋 5 階
■審査部門（入賞調味料）：合計 21 品
・ごはんがすすむ！ごはんのおとも部門 （5 品）
・野菜を食べよう！サラダ部門 （6 品）
・○○するだけ！お手軽簡単調味料部門 （5 品）
・『ザ・日本』調味料部門 （5 品）
■審 査 員：奥田政行シェフ、調味料マイスター、野菜ソムリエ、一般来場客など
約 100 名の方々の投票により決定
■審査概要・審査基準：
○1 次審査……エントリー用紙による書類審査（パッケージデザイン・味の特徴・おすすめレシピ・
ご当地性・ストーリー性・購入したいかどうか）。
○2 次審査……1 次審査を通過した商品を食味審査。
○最終審査……2 次審査を通過した商品は、11 月 3 日選考会場にて調味料マイスター、野菜ソ
ムリエ、一般来場客に試食していただき、投票により選定。
調味料選手権ホームページ
Posted by bejicomi okinawa at 23:31│Comments(0)
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