野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

今月7月の懇親会は

定例の日付ではなく下記の企画


日時：7月23日（土）18時～
場所：那覇　久茂地　レストラン　メゾンドフジイ　さん
http://fujiikouhou.ti-da.net/
「トマトdeディナー」に参加
という事で企画します。

予約を森塚とりまとめします。ご参加希望の方は、
このブログのオーナーヘメッセージまで連絡を下さい。

【概要】
トマトはイタリア料理だけではなく、フランス料理にも欠かすことのできない
食材だそうです。
イタリア料理とはちょっと違ったトマトの洗練された味わいを楽しむ
前菜からデザートまでのフルコース！
とのことで、藤井シェフのトマト術。食事を愉しみながら
食する会としたいとおもいます。

ーMENUー

ー最初のトマトー
ガスパチョと鮮魚のマリアージュ

ー前菜のトマトー
トマトとカニのプレッセ　ハーブの香り

ー新触感ｎトマトー
トマトのクリアーなジュレに
藤井のブーム　トマトのエスプーマ

ートマトの魚料理ー
井鮮魚のバプール　白いトマトのソース

ー肉料理をトマトでー
最高級仔羊のパネ　カレー風味
フレッシュトマトのソース

ーデザートマトー
トマトのデザート

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日時：7月23日（土）18時～受付　19時開演　※時間厳守でお願いいたします
料金：￥6,500
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