野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

もりです。


徳島県産：里むすめ


徳島県産：れんこん（木の梱包の中に包まれている状態）

一昨日のレシピを記載します。

講座の始まりに仕込み、終った頃にできあがった
・・・
メニュー１、「里むすめご飯」
米３合（水３．５カップ）／里むすめ１本（200～250g）／塩小さじ１

皮ごとカットした「里むすめ」を洗ったご飯と一緒に塩を入れて炊きこむ。
※皮と実の間にある酵素「ヤラピン」が摂れる。

メニュー２、「れんこんキンピラ」
れんこん1節／ごま油大さじ１／きび蜜大さじ１（または砂糖類大さじ１／２）／醤油大さじ１
３ｍｍくらいの薄切りれんこんを、ごま油で炒め、まずは甘みを少々（今回はきび蜜使用）、その後、醤油で
味付け。

おしやべりしながら、デモスト中
まさに3分クッキング♪


みかやリンゴの味比べもしました～


楽しかったです～

お越し下さった皆さま、とりとめもなく、しゃべり続ける私の話を
聴いて下さって心から感謝いたします☆☆☆

ありがとうございました！！！