野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

もりです～

手前の、「紅山芋」　右奥は「ひょうたん型の黄色ミニトマト」
そして左奥の「ちんぬく」
を頂きました～

紅山芋は

一度あく抜きで茹でました（火が完全に通らなくても軽くでＯＫ）


きれいな紅色＾＾
そしてオリーブオイルで焼いて塩とこしょうで味付け

「ちんぬく」は田芋にそっくりなかんじ。
バターと　てんさい糖　仕上げにしょうゆで


黄色いミニトマトはパスタのソースの彩にしました
（写真　とりわすれてしまいました　汗；）

カラフル色々楽しみましたぁ～♪