› 野菜ソムリエ コミュニティ沖縄 › 道の駅（許田）2009年08月11日
道の駅（許田）
もりです！
先日 仕事で名護へ行ったので
帰りに「許田の道の駅」にて
ナーベラー、ゴーヤー、島らっきょ
ボゴールパイン（手でちぎって食べれるスナックパインのことです）
そして「許田の道の駅」といえば！
「おっぱアイス♪」
↑これは「紅白 期間限定」らしい
赤いのは ローゼルのシロップ♪おいちー♪
先日 仕事で名護へ行ったので
帰りに「許田の道の駅」にて
ナーベラー、ゴーヤー、島らっきょ
ボゴールパイン（手でちぎって食べれるスナックパインのことです）
そして「許田の道の駅」といえば！
「おっぱアイス♪」
↑これは「紅白 期間限定」らしい
赤いのは ローゼルのシロップ♪おいちー♪
＜夏の島らっきょ＞
島らっきょは冬場が旬。その時期だと、いつも当日に調理して直ぐに食べますが
夏の島らっきょは塩水（500ＭＬに対して大さじ1/2くらい）に漬け2日くらい
置いた方が美味
↑夏に買った事がなかったので試してみました。
夏のものは実がコロっとしているので、焼いても美味しいかもと思いました。
ナーベラーは大きすぎました
チョットたわし気味・・・
小さめの方が美味しいので注意！
ゴーヤーは今日料理します♪
↓これは道の駅で買った野菜ではありませんが、たくさんお野菜が摂取でき「嬉レシピ」
だったので、ご紹介します♪
＜しめズッキーピー炒め＞
しめじ（200g）／ズッキーニ1本（200g）／ピーマン大3個（300g）／牛肉はほんの少しで30g
味付けは塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ（極薄味で）
仕上げに水溶き片栗粉で（こうすることで素材に煮汁が纏わり薄味でも美味しくいただけます）
↑野菜700g摂取（4人で食べたので →一人一日の半分のお野菜を取れたことに◎）
島らっきょは冬場が旬。その時期だと、いつも当日に調理して直ぐに食べますが
夏の島らっきょは塩水（500ＭＬに対して大さじ1/2くらい）に漬け2日くらい
置いた方が美味
↑夏に買った事がなかったので試してみました。
夏のものは実がコロっとしているので、焼いても美味しいかもと思いました。
ナーベラーは大きすぎました
チョットたわし気味・・・
小さめの方が美味しいので注意！
ゴーヤーは今日料理します♪
↓これは道の駅で買った野菜ではありませんが、たくさんお野菜が摂取でき「嬉レシピ」
だったので、ご紹介します♪
＜しめズッキーピー炒め＞
しめじ（200g）／ズッキーニ1本（200g）／ピーマン大3個（300g）／牛肉はほんの少しで30g
味付けは塩・ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ（極薄味で）
仕上げに水溶き片栗粉で（こうすることで素材に煮汁が纏わり薄味でも美味しくいただけます）
↑野菜700g摂取（4人で食べたので →一人一日の半分のお野菜を取れたことに◎）
Posted by bejicomi okinawa at 11:22│Comments(2)
この記事へのコメント
「しめズッキーピー」のネーミング大賞に一票！！
もりちゃん～面白すぎ(笑)
もりちゃん～面白すぎ(笑)
Posted by アラカルト at 2009年08月11日 14:14
アラカルトさんへ
一票ありがとうございます♪
面白ネーミングは多分「趣味です」
いつも何か付けずにはいられない＾＾ハハハハハ＾＾
一票ありがとうございます♪
面白ネーミングは多分「趣味です」
いつも何か付けずにはいられない＾＾ハハハハハ＾＾
Posted by もり at 2009年08月12日 10:15
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