野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

もりです！

長野県の名物「おやき」

これはお野菜がたくさん摂れる
素晴らしい「ファーストフード☆」

昨夜　初試作しました＾＾

＜皮＞
薄力粉　120g
ﾍﾞｰｷﾝｸﾞﾊﾟｳﾀﾞｰ　小さじ１
砂糖　大さじ１
お湯　80cc
※粉をふるって砂糖加え、お湯入れてこねる。（1時間置くのがよいみたい）
＜具＞
白ネギ2本
油味噌　大さじ２

※長ネギ刻み油味噌でコゲないよう炒める

→フライパンでギョウザを焼く要領（水投入で蒸し焼き）でこんがり焼く。

この分量で、4個出来ました。
夜遅かったので、実は皮（20分くらいしかねかせれませんでした）
でも何とか形になったかな？
記事をゆっくり1時間置き、焼き加減を工夫するとより良い仕上がりになりそう。
今度はゴーヤーでやってみたい♪
食べた味を忘れないうちに、マメにチャレンジしたいと思います。