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2009年06月05日

赤しそジュース

もりです
赤しそジュース
赤しその出回る時期ですネ
赤しそジュース
意外と簡単「赤しそジュース」
①赤しその葉はよく洗い熱湯で10分間ゆでる（茎は使いません）
赤しそジュース
葉は引き上げ　砂糖と酢を入れ　少し加熱し出来上がり
赤しそジュース

酢を入れると左から右のように「パァー」と鮮紅食になります！
赤しそジュース

ﾋﾞﾀﾐﾝB郡、ﾋﾞﾀﾐﾝＡＣＥ　ﾋﾞﾀﾐﾝＫ、ｶﾘｳﾑ・ﾏｸﾞﾈｼｳﾑ、鉄、亜鉛、ﾏﾝｶﾞﾝ、銅　など
栄養素が豊富！
しその香り「ペリルアルデヒド」は殺菌作用があり
これからの季節にはとても嬉しい「しそ」。
毎日の健康づくりに、是非「手作りジュース」作ってみてください♪


分量の目安
☆熱湯２Ｌ
☆砂糖300ｇ～500ｇ
☆酢２カップ

白い砂糖で作ると可愛らしいピンク色
黒糖で作ると　ボルドーワインのような色になりますよ♪



Posted by bejicomi okinawa at 12:59│Comments(3)
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この記事へのコメント
しそジュース 懐かしぃ(*^_^*) 季節感じる味ですよね～ ひろみぃ
Posted by moritsuka at 2009年06月05日 22:04
こんにちは(^-^)/

赤シソジュースの作り方探してたので 嬉しい～
是非 作ってみますo(^▽^)o
Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2009年06月08日 17:19
こんにちは(^-^)/

赤シソジュースの作り方探してたので 嬉しい～
是非 作ってみますo(^▽^)o
保存は、何日くらいかな？
Posted by ｓｈｉｍａｓｈｉｍａ at 2009年06月08日 17:19
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