野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

もりです！おととい　半年ぶりに　東風平　
「食の風」食育ファームへ　キャッサバ掘りへいってきました！

スコップ掘り、クワ持ちに夢中で　案の定写真が少なく＾＾；；

５月のベジフルパーティの食材収穫から半年
３メートルになった葉の下には
大根くらいの大きさから、さつま芋　くらいの大きさから
ビックリするほど成長した

色白のお芋


オリーブオイルで蒸し焼きにし、薄塩で
美味しく頂きました！
加熱すると　キレイな黄金色☆

味はジャガイモとさつま芋の中間という感じです！