野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

桜坂市民大学　調味料　2回目の報告です☆









　　　　　　　　　　　　　












大豆から生まれた今や世界の　調味料

3種類味噌のテイスティング（米、麦、豆）
と供に・・・
「フリーダム」（イボの無いクセの余り無い胡瓜）
「四川」スーヨー（イボのたくさんある味の濃い胡瓜）

3種類醤油（有機こいくち、再仕込み、うすくち）
と供に・・・
カブの生を味わい、どのお醤油が合うか？

という講座内容でした♪もりでした♪

来週は「酢と砂糖」です♪