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2008年07月09日
沖縄マンゴーレポート②
もりです。
今日は糖度センサーのお話!!
琉球大学さんと7年間データを集め苦労の末
今年からJAおきなわ豊見城支店
にお目見え!!
今日は糖度センサーのお話!!
琉球大学さんと7年間データを集め苦労の末
今年からJAおきなわ豊見城支店
にお目見え!!
木に成った状態で測定できるので
カンに頼りすぎることなく
また昨今は天変地異も激しい折
センサー君は大活躍☆☆☆
JAのご担当の方は
「品質の確認だけでなく、各農家のデータを把握することで、いい農家を参考にした営農支援が可能になる」と
おっしゃっていました。
糖度を計る事で
糖度だけでは表せない美味しさについての話(低いから美味しくないわけではない)
地域での味の違い
沖縄本島でも南部と北部、離島である宮古島、石垣、土壌も違うこともあり、
今後解かれていく、これからにはワクワク♪
沖縄マンゴー期待は募りますね!!
ワインの産地分けのように、
沖縄北部 甘さ○○、コク○○
沖縄南部 甘さ○○ コク○○
宮古島・・・地区・・・
という日が近いうちにくるかも!!
Posted by bejicomi okinawa at 17:07│Comments(0)