野菜ソムリエ　コミュニティ沖縄

カルパッチョ＆手前がホワイトアスパラのリゾット そしてフランスのテーブルワイン♪ リゾットの作り方！ ?ホワイトアスパラは乱切りにしてコンソメスープで煮る（塩、ブラックペッパーで味調整）?オリーブオイルでお米（洗わない）を炒めお米が白くなってきたら白ワイン、次に?をゆっくり加え３分?牛乳を足し１分、パスタと同じ固めに仕上げがグッド☆