目をいたわってますか？　管理栄養士による「目の栄養講座」ご報告

bejicomi okinawa

2015年11月11日 13:56


1１月８日（日）１０時３０分～南風原町文化センターにて、
管理栄養士でジュニア野菜ソムリエの富田さんを講師に
「目の栄養講座」を開催しました。

紫外線が強い沖縄では、白内障や加齢黄斑変性賞状など
目の病気が気になります。
「ルテインやアントシアニンなど抗酸化作用をもつ食品や
サプリメントを予防に役立てましょう！」と教えて頂きました。

カロテンを多く含むカボチャやニンジンで作ったスープの試食と
アントシアニンを含む飲み物を試食・試飲しながらの
楽しい講座となりました。
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