地産地消シンポジウム2011

もりです

昨日　地産地消シンポジウム2011　に行ってきました～
http://www.okireci.net/pdf/chisanchisyo.pdf

おきなわ食材　レシピネット
「おきレシ」さんのレシピコンテストの審査結果発表の場でもありました！
http://www.okireci.net/
（受賞作品などはコチラに詳しく掲載されています）



野菜ソムリエ
沖縄野菜プロジェクト協同組合
代表理事
いっこさん♪　こと「岡田郁子」さん
「島ベジフルでもっと元気に！もっとキレイに！」
の基調講演！

明るく楽しい「いっこさん」の元気なお話し素敵でした♪

その後にパネリストとしても、

島野菜が食べたくなるワクワクなお話しが聞けました！


その後・・・
かりゆしホテルズの名嘉総料理長のデモンストレーション

その横には　ｓｈｉｍａｓｈｉｍａさん♪　こと「大城しま子」お姉さま
が島野菜の説明をしながら　シェフに質問を！

（途中、漫才チックになり　会場から　笑顔が）

料理は「島ヤサイと美ら島料理で　女子力アップ」と称し
美味しぃ～2品が（デモのあと嬉しい試食もあり感激♪）

◆ヘチマとキノコの味噌あえそば
◆島豚とモーウィのチリソース煮込み

どちらも「お・か・わ・り」と言ってしまいそうな
そして、お家でもできそうな♪
素敵な2品でした


そして
野菜ソムリエ大活躍の一日に
自分の事のように誇らしく嬉しい一日でした♪

いっこさん、ｓｈｉｍａｓｈｉｍａさん　お疲れさまでした♪