田芋（ﾀｰﾝﾑ）

生の「田芋」沖縄産です！

ターンム＝沖縄のお正月や行事には欠かせない

始めて見たのは8年ほど前
「茹でて流通されていることに」
驚いた＠＠

なぜ？茹でであるのか？

分かりました！

物凄く時間が掛かるのです！
そして高温でしっかり茹でないと「あの”モチッと”が出にくいような・・・」

大きなものは1時間以上かかりました。
でもサイズが大きいほうが上等のようです！

そして「いい香り」

すごいぞ「田芋」

練りました
不思議・・・何も入れていないのに纏まってくる

すごいぞ「ﾀｰﾝﾑ」

そして
素朴な「菓子」の出来上がり☆

p.s.・・・一昨日自宅の「電子レンジ」が壊れました・・・
でも、、、、少し文明の利器　無いとどうなるのか？
試してみようと・・・　／もりでした。