ベジフルコミュニティ沖縄

もりです。

今日は糖度センサーのお話！！

琉球大学さんと7年間データを集め苦労の末
今年からＪＡおきなわ豊見城支店
にお目見え！！

木に成った状態で測定できるので
カンに頼りすぎることなく
また昨今は天変地異も激しい折
センサー君は大活躍☆☆☆

ＪＡのご担当の方は
「品質の確認だけでなく、各農家のデータを把握することで、いい農家を参考にした営農支援が可能になる」と
おっしゃっていました。

糖度を計る事で
糖度だけでは表せない美味しさについての話（低いから美味しくないわけではない）
地域での味の違い
沖縄本島でも南部と北部、離島である宮古島、石垣、土壌も違うこともあり、
今後解かれていく、これからにはワクワク♪
沖縄マンゴー期待は募りますね！！

ワインの産地分けのように、
沖縄北部　甘さ○○、コク○○
沖縄南部　甘さ○○　コク○○
宮古島・・・地区・・・
という日が近いうちにくるかも！！