ベジフルコミュニティ沖縄

カンダバー


「じゅーしー？以外なかなか思い浮かばないねぇぇ。。。」
という昨夜。

もりです！
今朝
カンダバーの葉をちぎり、
油（最近はグレープシードオイルを使ってます）
で炒め、
かつおぶし少々
黒糖少々
醤油少々
　　　　　　
お弁当に持って行きました♪（色もきれいなままでしたよ＾＾ｖ

髪にもよいとか？
「お気に入りの”おきなわ伝統野菜”に記載がありましたよぉぉ」
  

昨夜は9名集合しました～
皆さんおつかれさまでしたぁ～

いつもの万菜さんの美味しいバイキングに加え
シャンパンぐわしー（葡萄ジュースに炭酸を加えたもの）
本物☆と思い込み
ほろ酔いの方も

デザートは
右＊ビーツとパインの寒天ゼリー
左＊紅芋と豆乳のバナナ風味
（動物性のものは一切使用していない）

やさしいお味でたくさん食べてしまいました


万菜さん、
たくさん美味しいものありがとうございました

  
続きを読む

おしらせです！
懇親会！！
明日26日（弟４木曜）の20時～です。
今月は那覇おもろまち「健康ダイニング万菜さん」（tel098-941-7755）で行います！

今回は
はんだま、かずら、にがな
（沖縄やさいの美味しい食べ方研究会）
も合わせて行いたいと考えています！

6/28予定にしていた
カービングは
ランチ付きで
日常の食卓に直ぐに使えるカービングをテーマに
再度企画練り
日程も調整で秋に行いたいと考えています！
暫しお待ちを

  

おはようございます！もりです！毎日暑くて食欲も落ち込み気味？そんな最近の朝ごはんは、フルーツパワーに頼っています。100％ジュースやジャム、マーマレードをヨーグルトにかけたり！バテないようにしなきゃぁね〜♪
  

ずいぶんご無沙汰しました。。。

もりです！玄関も夏仕様に♪

ベランダのキャッサバもこんなに大きくなりました＾＾

年に一度
梅雨明けの時期に必ず沖縄を訪れるダイビング仲間と
（今年は一緒に潜れなかったのですが・・・）

那覇で大好きな獅子舞をみながら！


「ふつうの上等」＆「にんじんシリシリー」

自宅ではカレー風味を作ってみました


この季節の９年前に初めて沖縄を訪れ（慶良間で潜り感動！）
７年前に移住してきたことを
思い出す季節なのでした～☆  

昨日沖縄梅雨明けしましたよ〜♪
  

ひろみぃです
最近野菜入りパンやデザート作りにはまってます　週末は黄人参入りケーキを作ってみました クリームは生クリームの代わりにアボガドとヨーグルトを混ぜてみました サワークリームみたいで私は好きですが好みがあるかもしれませんね いろいろ組み合わせを考えて作るのが楽しいですねー
  

ひろみぃです
ベランダ菜園のpart2です☆


種の芽が出ないのと苗の育ちが遅いので
すっかり意気消沈していました
そして2日前にお米をといでいる時にふと思いだしたんです
スローフード協会の方に「米ぬか」を入れたらいいよって教えてもらってたことを
米のとぎ汁でも少しはいいかもねって思い少し多めにかけました

そしたら何と急激に育っているニラと大根らしき芽を発見！！！
ミニ大根　5月にもう一度種蒔いてたんですぅ〜
私　やったね(T_T)(T_T)(T_T)

ってことで急にやる気が出たんでこれから「米ぬか」買いに行ってみようね
ブログにアップできる日が来て良かった
嬉しいッス
また 進展あったらご報告します みなさんアドバイスがありましたらよろしくお願いしますo(^-^)o

  

おはようございます ひろみぃですo(^-^)o
実は4月からベランダ菜園始めたんです
きっかけはオーガニックや無農薬野菜に興味が出たのと将来、温暖化の影響で食料不足になり自給率39%の日本は厳しい状況という話を聞いて(でも品種改良とかある程度方法はあるはず)
私ってその時生きていけるかなぁとか自給自足できるかしら。。とかウダウダ考えこんで(笑)そうだ野菜作ってみようって思いたったんです(;^_^A

しかし全くの初めてで一応「野菜用土」って書いてあるのを購入しました
あとは種を蒔いて水を書いてある通りあげればオーケーって思ってたらこれが待てど暮らせど芽すら出ない。。
つまんない。。
　　　むいてない。。(￣^￣)y-~~
その後知り合いに発酵油かすや生ゴミを土にまぜるのを教えてもらいニラの苗を分けて頂きやっとすこーし育ってました

つづく

  

だいこんの花浦添店のプレオープンにお招き頂き参加してきました(^O^)
他店に比べてモダンな内装 友達と仕事の帰りに寄りたいお店リストインしました(^^)v
だいこんの花さんに行くと必ず食べ過ぎちゃうんですよねぇ 今日もしかり(^_-) 本日のマイベストは「大葉とパインのゼリー」暑かった今日の気候にピッタリでした 12日オープンです！ みなさんぜひぜひ美味しい野菜料理食べに行って下さーい！！
ひろみぃでした
  

お知らせ
2008年10月17日 金 18時15分～18時30分 ガイダンス
2008年10月17日 金 18時30分～20時30分 ベジフルコミュニケーション
2008年10月18日 土 10時00分～12時00分 ベジフル入門　理論編
2008年10月18日 土 13時00分～15時00分 ベジフル入門　野菜編
2008年10月18日 土 15時15分～17時15分 ベジフル入門　果物編
2008年10月19日 日 10時00分～12時00分 ベジフルクッカリー
2008年10月19日 日 13時00分～15時00分 ベジフルサイエンス(1)
2008年10月19日 日 15時15分～17時30分 ベジフルサイエンス(2)
2008年11月22日 土 14時00分～16時15分 修了試験

於：国際通り三越向かいの→ぶんかてんぷす館


詳しくは・・・
http://app.vege-fru.com/mem/course/general/sch.asp?m=955  

目に見えて昨日より成長♪
  

もり家のベランダで元気にキャッサバ育っています☆ 生命力にパワーを感じますね〜♪ベジパーでお持ちになった皆さんのキャッサバ君はいかがお過ごしでしょう〜♪
  

もりです！右は普通のお箸！左はアスパラガス！ アスパラガスは太いと固いイメージのようですが、実は太いほどジューシーで旨い！ ラップにくるみ電子レンジで短時間加熱（写真の太さでも1本で40秒ほど） 下茹では「もったいない」ですよ〜☆
  

こんばんは ひろみぃです☆ 今夜は野菜だく焼きそばです
野菜でカラフルにしたら焼きそばも少〜しだけオシャレになってお徳感があるかもね〜 完全に自己満足ですが。。
今日も野菜350ｇとれましたv(^-^)v

  

もりです！食べても音が出ないチップス「新沖縄名物」ご存知ですか？ 主原料は馬鈴薯、味は塩せんべいに似ています！裏を見ると野菜炒めにも良いらしく（まだ試してません）この、お菓子知ってますか？
  

昨日６／１の新報さんに、
ベシコミ沖縄ひろみぃの


ガソリン補給朝ごはんレシピが掲載されています！
皆さんの朝ごはんも随時受付中だそうです！

asa@ryukyushimpo.co.jp

レシピ文字数は200字程度

メールしてみては？