ベジフルコミュニティ沖縄

永田農法で育ったブロッコリーの葉（土佐清水産）で作られたパウダーみつけました☆土佐清水にて♪
  

今日は四万十方面に向かっている！もりです♪ 芋けんぴみつけました☆ 「新いも」と書いてあります！ちょっぴり塩味な甘さ控えめの細いものが人気だそうです！
  

ひろみぃです
今月も10／26(金)「だいこんの花　小禄店」さんにて定例会ありました
今回は「だいこんの花」さんの店長さん、料理長さん、広報の方が同席する形で私達の店舗に対する思いや感じることを伝えました(今回、私が写真撮るの忘れるほどみんな熱い発言してましたね〜)
店長さん達、ホントに熱心に聞いて下さりお店に対する情熱を感じました 野菜料理がこんなに豊富で美味しくて安全安心な素敵なお店なのでこれからますます需要が高まるのではないかなと思います ちなみに安謝店は改装中とのことで地域に合ったまた新たな雰囲気の店舗になりそうな予感がします
っていうことで来月の定例会は安謝店に決定!!(忘年会料理を予約しました) また来月も楽しみですね(^^ゞ
  

もりです！赤いローソン発見☆ 野菜や果物が売ってます！初めて見ました！
  

さすが高知県☆
後味がピリッとして、これからの時期、体も温まり、いいかも〜♪もり♪
  

もりです！一昨日、朝市で見つけた小物をご紹介します♪右手前は箸置き！沖縄の砂地の海の色を想わせ！一目惚れ♪葉付き間引き人参（卵とじにハマっています）が入っている銅製のカゴは手編みされていました、銅の色の変化や、茹でたり、蒸したりにも使えるそうです☆可愛らしい小ぶりなカボチャは有機栽培です〜
  

もりです！今日の朝食は豆乳入りフレンチトーストプータローのジンジャーシロップ（昨日、「お薦め〜♪ということで購入した」）かけ！よい生姜風味♪炭酸割りにするジンジャーエールは絶品☆だそうです♪楽しみ♪
  

もりです！高知で初の休日は朝からポカポカ秋晴れです♪やはり朝市＆高知城に行かねばー♪と、早速（念願の）路面電車にのり→高知大神宮へ、お詣りをし、梅干し（中学生お手製）とフキの佃煮（大川村、昔のお姉さんと書いてあります）を購入→奥にそびえ立つ高知城に、山内家想いを馳せつつ、いってきま〜す！
  

この時期が美味しいという赤芽芋と四方竹を煮物にしてみました、赤芽芋は実が詰まって、こっくりして大地の香りもほんのり。四方竹は柔らかく程よい歯応えもあり。食から秋を感じる♪もりでした♪
  

昨日のリュウキュウとブシユカンの写真アップ忘れてました（汗） その他→ 四方竹、赤芽芋←煮物にしてみようかと思ってます！
  

もりです、昨日の「ブシユカン」とかいてあった柑橘類は果汁と種が多く沖縄のタンカンとシークヮーサーに風味が似ていました！ 何か共通点が多いなぁ〜と感じる高知２日目でした♪
  

本日より高知入りした、もりです！ 早速見つけました！なんと！「リュウキュウ」マジマジと見ていたら地元のお母さんが「皮を剥いて、ザクザク切り塩もみや、お味噌汁に入れたら美味しい♪」と、ご親切に教えてくださいました！ 右にある果物は、「ブシユカン」と書いてあります！明日の朝食に〜楽しみ〜どんな味なんだろ〜？
  

なまから１１月号は特集４ページ☆！
カット野菜を使ったshimashimaさんの素敵なお料理＆
将来の小さなショムリエ「夕菜ちゃん」も登場♪


ちっちゃいのに！「もり」の話に聞き入ってる夕菜ちゃん（「凄い！」）


ごめんね、もり。。がいっぱいしゃべっちゃって（汗；
今度は、お話いっぱい聞こうね♪

最年少野菜ショムリエに期待☆  

今日はカット野菜レシピ開発委員会です☆
いつも通りグリーンフィールドさんにて
19時〜21時 の予定で行います そろそろ冬野菜のレシピも考え中です ソムリエの皆さんのアイデアお待ちしてま〜す(^O^)／ ひろみぃでした
  

10/13（土）

「お野菜とお友達になって♪ベジフルパワーをもらいましょう♪」
ということで♪

西原小、西原東小、西原南小の親子さん30組のみなさんと
もり＆ひろみぃで、お料理のような工作のような（笑）



  
続きを読む

お知らせです！私たちベシフルコミュニティ沖縄メンバーの活動が本日の琉球新報さん「新報式健康探検隊」のフロントページに掲載されました♪
  

今日は服部先生の「食育講演会」でした もう〜。。ベジフルジュニアマイスターとして　管理栄養士として　かなりショッキングな報告がいくつかありました〜 中でも1番は沖縄の各食材の消費量ですが　肉はもちろん全国1位ですが　魚　野菜(淡色)　果物ともに 何と47位でした 野菜(緑黄色)は36位です
「野菜」食べてない食べてないって言われてましたが数字となって改めて決定的なものになってしまいました これほどまでとは。。 でも反対にこれは私達ベジコミ沖縄の活動が必要では？と思い直し会場をあとにしました まずは 自分を再振り返りしてから自分の近くにいる人に伝えていこうって思います！

  

もりです！
たいへんブログ休で・・
昨夜高知から戻りました。
初、高知で車も運転（ドキッ）
これは高知駅正面！

空が高く秋らしくなってきていま～す！

去る１０／２に撮影終了は！
なまから11月はshimashimaさん！

この翌日から高知へ行ってました！
  
続きを読む